Gehaktbrood met gember

Je kunt gemakkelijk het recept verdubbelen als je dat wilt. Houd er dan wel rekening mee dat de oventijd dan iets langer kan zijn.

Gember

Gember kun je in verschillende vormen kopen. Zo kun je hem krijgen in poedervorm en natuurlijk vers. Wel verschilt de smaak enorm tussen de gemalen poeder variant en de verse. Gember kun je ook gesuikerd op suikersiroop (stemgember) krijgen en als gembersiroop. Beide heerlijke zoete smaakmakers. Vers kun je hem verwerken door hem heel fijn te hakken of te raspen. Hier zijn speciale raspen voor. Dit kan handig zijn omdat gember heel veel draden bevat, op een normale rasp heb je daar iets meer last van, Voor dit recept heb ik de gember met de knoflook en ui fijn gesneden met een klein elektrisch hakmolentje, maar dit kan ook prima met de hand. Deze heilige drie ingrediënten zijn de basis voor dit gehaktbrood met gember. 

1

Klik op de streep en lees hier verder